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美食天下菜谱
创建时间：2011-05-29
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糟香冰沙毛豆的做法（凉菜）
糟香冰沙毛豆
材料：毛豆250g，糟酒250g， 做法： 1.毛豆洗净剪去两头这样好入味。 2.毛豆放锅里烧开再煮一个开尝一下熟了就行，赶紧捞出泡在冷水里，这样毛豆就不会黄了。 3.沥干水分的毛豆泡在糟酒里，放在冰箱里泡一过夜味道更好。 4.把泡过毛豆的糟酒放冰箱冷冻成冰，然后用搅拌机打碎成冰沙放在毛豆上即可。
Ｐ：冰沙放在毛豆上可以慢慢溶化，冰凉的滋味再次渗透到毛豆里，天热吃着这到小菜很爽哦。
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