铁板牛仔骨的做法
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原料：牛仔骨、洋葱
调料:香葱、盐、泰国辣酱、红油豆豉、蒜、盐、黑胡椒粉、红酒、万字酱油、白糖、黄油。
做法：
1、牛仔骨在冷藏柜解冻切成段、
2、用红葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍
3、洋葱切丝、香葱和大蒜切末。
4、锅中放油煸香蒜茸，
5、放入泰国辣酱、红油豆豉、炒出香味和红油。
6、放入少许万字酱油、白糖和清水熬成汁。
7、另取一煎锅放入黄油融化后煸炒洋葱丝。
8、将洋葱丝炒出香味放在铁板上加热。
9、锅留底油放肉牛仔骨煎。
10、烹入红酒两面煎熟。
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1、倒入刚才做好的汁大火翻滚。
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2、迅速出锅倒在烧热的铁板上撒上香葱末即可趁热吃了。