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    首页 菜谱大全 私家菜 腊肉焖豌豆
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    美食天下菜谱

    腊肉焖豌豆

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-11-26

    132人看过

    查看评论 0条

    腊肉焖豌豆
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    腊肉焖豌豆的做法

    材料：腊肉100克、青豌豆200克
    配料：红椒50克、盐适量、鸡精少量、油1汤匙（15ml）
    烹饪方法：
    1，去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用；
    2，腊肉切成1厘米左右的丁；红椒去籽去筋切成丁；
    3，锅中放入油，放入腊肉丁炒出油，放入姜末一起炒；
    4，加入煮过的豌豆，炒匀；
    5，盖盖焖10分钟，我用的是乐扣乐扣不锈钢锅，密封性好，可以利用食物自身的水分进行无水烹饪，普通锅的话加少许水焖一会儿；
    6，加入红椒丁炒匀，加适量盐和鸡精调味即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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