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    美食天下菜谱

    金枪鱼汁酱茄条

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-11-18

    59人看过

    查看评论 0条

    金枪鱼汁酱茄条
    • 栏目：粤菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    金枪鱼汁酱茄条的做法

    主料：

    南茄金枪鱼肉

    配料：

    白醋葱段淀粉西红柿一小块生抽少许盐

    做法：

    1、南茄切条后，用少许盐腌腌，去去水份（南茄不要去皮）

    2、西红柿一小半即可，切粒，加上淀粉+生抽少许+白醋少许+清水约一小碗+金枪鱼肉/汁=调成汁待用

    3、挤出茄条的水份后，热锅下油，再加入茄条，煸炒几分钟后，感觉茄条软了，倒入酱汁，火调中小火，慢慢翻匀，煮一会，撒入葱段，翻匀后，即可装盘。注意：放盐的问题，因为茄条事先用盐腌了腌，所以注意不要放多盐，就咸了


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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