冬菇金针菜的做法
冬菇金针菜的制作材料：主料：黄花菜（干）50克
辅料：香菇（干）15克,豆腐(北)100克
调料：花生油75克,酱油50克,盐1克,白砂糖15克,淀粉(玉米)10克冬菇金针菜的特色：清爽利口，味鲜质嫩。
教您冬菇金针菜怎么做，如何做冬菇金针菜才好吃
1.冬菇入温水中泡透，去蒂，用清水洗净；
2.豆腐切成块，入沸水锅中氽一氽捞出，控去水；
3.金针菜入冷水中泡透，择去蒂，洗净；
4.炒锅置旺火上，放入花生油烧热，下冬菇炒香；
5.放入豆腐块、金针菜炒几下；
6.倒入冬菇汁，加酱油、精盐、白糖烧入味；
7.用水淀粉勾芡，淋入麻油即可装盘。
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