胡萝卜焖羊腿的做法
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暖心暖胃----胡萝卜焖羊腿
又降温了！这次是真的，早上出门的时候风好大，在巴士站等公车，海风很大,吹过来凉嗖嗖的。买来一只羊腿，分了2份，肉拿来焖，至于骨头嘛，打算有空时煲汤。拌了白饭来吃，好下饭啊！一顿饭后，果真温暖了许多！
胡萝卜焖羊腿
材料：羊腿肉，胡萝卜，姜，桂皮，八角，草果，陈皮。
胡萝卜焖羊腿的做法
1.材料准备好，干锅瀑姜，下羊腿肉干炒至变色备用。
2.除胡萝卜外的所有材料放高压锅，加生抽，老抽，料酒，盐。
3.上气后转小火30分钟，下胡萝卜，转入砂煲至胡萝卜熟。
胡萝卜的功效与作用
胡萝卜具有多种保健功能，是有利于人类的佳蔬。胡萝卜的功效与作用：具有调节新陈代谢，促进人体生长发育、增强人体免疫能力的作用。对夜盲症、软骨病、眼角膜软化、呼吸道感染等具有食疗作用。胡萝卜还具有防癌、抗癌、以及降压、强心、降低血糖、杀菌等作用。