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鲜莲冬瓜猪骨汤

菜谱创建时间

创建时间:2012-11-03

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鲜莲冬瓜猪骨汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
鲜莲冬瓜猪骨汤的做法
[db:原料]

前两天小姨送来一些鲜莲子,晚上边看电视边去心,手指都痛了都怪猪不肯帮忙。

正好猪说有点上火,想喝些去火汤水,于是就有了这款汤,温馨提示一下:此汤比较凉,体寒的人尽量少喝.

继续说回莲心吧,莲心性苦寒,味苦,却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效,可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。可以拿来泡茶喝,不过吃起来口感不佳,还是去掉的好。

记得小时候在武汉,经常能够吃到又新鲜又嫩的莲子,那种我们称为“莲蓬”。

鲜莲冬瓜猪骨汤

这是去年回武汉时吃的莲蓬,又甜又嫩,可好吃啦!

一款好汤伴你过秋老虎--鲜莲冬瓜猪骨汤

原料:鲜莲子,冬瓜,胡萝卜,猪骨。

鲜莲冬瓜猪骨汤的做法

1.猪骨洗净,淖血水。

鲜莲冬瓜猪骨汤

2.鲜莲子去籽,冬瓜连皮切大块,胡萝卜切块,生姜切片。

鲜莲冬瓜猪骨汤

3.加足够的水,放入汤煲,大火烧开后转小火2小时,中途记得撇去泡沫。

鲜莲冬瓜猪骨汤

冬瓜的作用

冬瓜,又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。冬瓜



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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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