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龙井蛤蜊豆腐汤

菜谱创建时间

创建时间:2012-10-30

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龙井蛤蜊豆腐汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
龙井蛤蜊豆腐汤的做法
[db:原料]龙井蛤蜊豆腐汤

龙井蛤蜊豆腐汤
原料:文蛤300克、豆腐200克、老姜3片、龙井茶1碗、清水、盐

做法

1、文蛤提前用淡盐水浸泡2小时,以便吐沙。

2、豆腐用淡盐水浸泡10分钟。

3、老姜洗净切片。

4、用500ml沸水将龙井茶泡开后,滤掉茶叶,留下茶汤备用。

龙井蛤蜊豆腐汤
5、锅中倒入清水,放入文蛤、豆腐、姜片煮开,撇去浮末,文蛤开口后,倒入茶汤,煮开后调味即可,也可根据自己口味调入少许胡椒粉。

龙井蛤蜊豆腐汤




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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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