▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！
美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
1779人看过
查看评论 0条
1. 将猪大肠切除肠头圈口，用盐在大肠内外反复揉洗，去尽杂质，然后在清水中清洗干净；2. 加研细的明矾或醋反复搓洗一次，再冲洗干净，放在沸水锅内煮约15分钟捞出；3. 干豌豆用温热水泡12小时，泡涨后淘洗一次，沥干水；4. 把煮过的肥肠切成段，下开水锅中加葱、姜、花椒、胡椒用旺火烧开；5. 用小火炖七成烂时，捞出肥肠，切成约1.2厘米长的节，再同豌豆一起下锅，继续炖至菜烂，汤白，豌豆裂口即成；6. 吃时在碗内放葱花味精即可。
来源： tags:
猜您喜欢的菜谱
松子三丁烧卖
金鱼小饺子
素炒疙瘩
五彩烧麦
牛肉粒鲜虾披萨
豌豆苗蒸饺
山西拌汤
凉粉怎么做
评论专区……
用户名： 密码： 找回密码注册新用户
做法：特点:味鲜软滑，入口即化，肥而不腻；伴以
做法：主料:大米1碗小米半碗辅料:黄骨鱼1条虾
做法：主料：鲫鱼1条猪肉40克辅料：茯苓40克
做法：主料:菠菜300克松花蛋2个调料:食盐1
金菇肥牛卷
香炸蚝肉
清炖罗非鱼
蒜蓉粉丝蒸元贝
红烧野鸡
秘制卤猪蹄
黄鳝粥
花开富贵
东江盐焗鸡