紫菜卷寿司的做法
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紫菜卷寿司的做法简单是日本料理里的常见菜，但怎么做紫菜卷寿司最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道紫菜卷寿司吧
紫菜卷寿司的配料：
紫菜、 糖醋米饭、蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼
如何做紫菜卷寿司：
1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。
2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。
4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。
5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。
6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。
7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘
8.把卷好的寿司切成段装盘。
糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中。
赶快试试吧，做一道属于你的紫菜卷寿司。