酥皮咖喱牛腩的做法
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酥皮咖喱牛腩的做法简单是日本料理的常见菜，不一定要看酥皮咖喱牛腩视频才能学会，但怎么做酥皮咖喱牛腩最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道酥皮咖喱牛腩吧。
材料:
用料主料：牛腩600克配料：面粉、生粉、泡打粉、红辣椒、蒜仔、洋葱调料：姜、葱、精盐、味精、冰糖、草果、山药、白芷、甘草、香叶、胡椒粉、八角、桂皮、花椒、咖喱酱、花生油
酥皮咖喱牛腩做法:
1、牛腩切成小四方块，放入锅里焯水后，入清水中清洗干净，吸干水分，放人已调好的白卤水中入味约40分钟，取出待用。
2、炒锅放入花生油，烧至七成熟，牛腩挂上已调好的脆皮浆，放入油锅，炸至金黄色出锅，即可改刀装盘。
小诀窍:
制作关键
调好卤水味。
炸时注意掌握油温。