蛋煎牛脊髓的做法
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蛋煎牛脊髓的做法简单是日本料理的常见菜，不一定要看蛋煎牛脊髓视频才能学会，但怎么做蛋煎牛脊髓最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道蛋煎牛脊髓吧。
材料:
鸡蛋250克，牛脊髓200克，姜片10克，葱结5条，精盐1／2茶匙，味精1／2茶匙，胡椒粉1／6茶匙，料酒1茶匙。
蛋煎牛脊髓做法:
将牛脊髓去筋，洗净入姜、葱、酒、盐上笼蒸熟取出切丁，蛋液中加入精盐、味精、胡椒粉、牛脊髓粒拌匀，猛火烧锅，搪锅后改中火，放入蛋液混合物用慢火煎至两面金黄色，上碟即成。
小诀窍:
特点
焦香滑嫩，鲜香可口。