蒜香红烧肉的做法
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蒜香红烧肉做法简单是西餐面点的常见菜，不一定要看蒜香红烧肉视频才能学会，但怎么做蒜香红烧肉最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道蒜香红烧肉吧。
蒜香红烧肉的介绍：
吸饱了肉汁的蒜瓣比肉还好吃，软糯得那才叫入口即化。
蒜香红烧肉的食材和调料：
五花肉 蒜头 生抽 老抽 黄酒 盐 冰糖
教您蒜香红烧肉的家常做法，如何做蒜香红烧肉才好吃
一、 五花肉整条汆水后捞出，改刀成均匀的块；蒜头剥去外皮洗净，入油锅煎至外表淡黄色捞出
二、 锅内留余油，放入一勺冰糖，小火炒至糖基本溶化，倒入肉块炒至上色，肉里的油脂被逼出（如果油脂较多可用勺盛出一点）
三、 加入黄酒、生抽和老抽翻炒均匀至上色，将炒锅里的肉转入电饭锅里，加入蒜瓣，按下煮饭功能键至程序完成
家常美食小贴士：
五花肉先汆水再改刀比较有型；因整个烹饪过程不加一滴水，可适当增加黄酒的量，大约100～150ml。