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粳米松糕

菜谱创建时间

创建时间:2012-10-08

386人看过

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粳米松糕
  • 栏目:韩国料理 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
粳米松糕的做法
[db:原料]

  粳米松糕的做法简单是韩国料理里的常见菜,但怎么做粳米松糕最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道粳米松糕吧

  粳米松糕的材料:

  粳米5杯,浊酒,白糖,热水,盐

  调料:大枣,鸡冠花,石耳,黑芝麻

  如何做粳米松糕:

  (1) 把粳米放在20℃水中泡8小时,捞出后磨成面。

  (2) 粳米面100里以白糖10%,浊酒15%,加水量45%的比例和面,在30℃发酵8小时。

  (3) 用于调料的大枣去核切成丝,鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取,炒黑芝麻。

  (4) 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里,并将大枣和鸡冠叶,黑芝麻,石耳作为调料放在上面。

  (5) 冒热气的时候,开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形。

  赶快试试吧,做一道属于你的粳米松糕。


来源:
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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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