培根乳酪卷的做法
[db:原料]
培根乳酪卷的做法简单是韩国料理的常见菜，不一定要看培根乳酪卷视频才能学会，但怎么做培根乳酪卷最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道培根乳酪卷吧。
简介:
培根乳酪卷，每个面包里面都有一片培根、一片切达芝士片，料很足哟，所以早晨吃一个，一上午都非常精神呢~
材料:
高粉200克，糖15克，盐1/4小匙，蛋白70克，酵母1小匙，水50克，黄油20克，培根5片，切达芝士片5片
做法:
1.后油法将面团揉至扩展阶段
2.基础发酵
3.分割、滚圆，松弛15分钟
4.取一个面团，排气后擀成椭圆形，翻面后依次放上培根、切达芝士片
5.卷成圆柱体，收口捏紧，朝下从中间切到接近底部，切面朝上翻成两个圆柱体，用手轻轻将面团压平
6.二次发酵
7.表面刷全蛋液
8.烤箱预热，185度，中层，上下火，25分钟