蘑菇木耳饺的做法
[db:原料]
菜系及功效：精品主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 祛痰食谱 高血压食谱
口味：本味咸鲜 工艺：煮
蘑菇木耳饺主料：猪肉(肥瘦)250克,蘑菇(鲜蘑)100克,木耳(干)10克,小麦面粉250克
蘑菇木耳饺调料：大葱10克,香油5克,盐5克,味精2克,鸡蛋75克
蘑菇木耳饺的做法
1. 将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用；
2. 把干黑木耳放入热水中泡透后洗净切碎，加麻油、盐、味精拌匀成馅；
3. 鲜蘑菇计放入沸水锅中焯水后捞出，先切成片，然后剁成细粒；
4. 蘑菇粒加麻油、盐、味精拌和，与木耳粒一起倒入鲜肉馅拌匀；
5. 将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用；
6. 擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
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