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    首页 菜谱大全 家常菜 百虫云集——苦瓜焖鱼腩
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    百虫云集——苦瓜焖鱼腩

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-31

    1744人看过

    查看评论 0条

    百虫云集——苦瓜焖鱼腩
    • 栏目：家常菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    百虫云集——苦瓜焖鱼腩的做法
    用料：苦瓜400克，鱼腩300克调料：姜1小块，油、盐适量百虫云集——苦瓜焖鱼腩做法：
  • 1.苦瓜洗净切片，鱼腩切成大小相同的小块备用

    2.锅内倒适量油，放入姜丝，鱼下油锅煎至金黄色捞起备用

    3.苦瓜下锅炒至七成熟，加盐调味

    4.将之前煎好的鱼一同倒入苦瓜里，加一点水，盖上锅盖焖5分钟左右，让鱼和苦瓜的味道融合在一起。
    小贴士：苦瓜不要炒得太久，要不然就没了苦瓜味了，鱼在煎之前最好用盐腌一下，这样煎时不易碎，也容易入味


    • 来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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