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    首页 菜谱大全 私家菜 酸汤猪脚
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    美食天下菜谱

    酸汤猪脚

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-27

    1379人看过

    查看评论 0条

    酸汤猪脚
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    酸汤猪脚的做法
    食材 西红柿2个猪手1只葱姜酸笋片调料 白糖少许盐少许鸡精少许凯里酸汤将西红柿、酸笋片准备好。

    1.将西红柿、酸笋片准备好。

    砂锅内放水，放入准备好的西红柿烧滚。

    2.砂锅内放水，放入准备好的西红柿烧滚。

    猪手斩开后泡入清水十分钟。

    3.猪手斩开后泡入清水十分钟。

    放入冷水锅内，放葱姜、花椒大料若干烧开，去除血水。

    4.放入冷水锅内，放葱姜、花椒大料若干烧开，去除血水。

    倒入200毫升左右酸汤大火烧开，放入焯过水的猪手块，小火慢炖半小时后，放入笋片，改大火，烧开继续换小火炖，至猪手能够用筷子穿过，放入少许白糖、盐及鸡精调味即可。

    5.倒入200毫升左右酸汤大火烧开，放入焯过水的猪手块，小火慢炖半小时后，放入笋片，改大火，烧开继续换小火炖，至猪手能够用筷子穿过，放入少许白糖、盐及鸡精调味即可。

    盛出即可食用。

    6.盛出即可食用。


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    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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