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    美食天下菜谱

    煎糯米月亮蛋

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-19

    1311人看过

    查看评论 0条

    煎糯米月亮蛋
    • 栏目：云南小吃 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    煎糯米月亮蛋的做法
    制作材料：
    糯米饭300克，鸽蛋1个，白糖100克，糖稀50克，熟猪油150克。

    煎糯米月亮蛋的简介：
    此品以糯米饼喻月亮，中央放上鸽蛋而命名。成品香糯，甜软，形美，是云南风味筵席点心。

    煎糯米月亮蛋的特点：
    其味甘咸、性平，可解疮、痘毒。

    制作方法：
    1.将糯米饭做成窝形，中间搕上鸽蛋。
    2.锅上火，抹上油，用小火将糯米窝煎至鸽蛋成熟、糯米底面香脆装盘，随白糖、糖稀碟上桌蘸食。

    煎糯米月亮蛋的制作技巧：
    煎糯米饭油不宜多，煎黄即可食用用。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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