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    美食天下菜谱

    玫瑰苕丸

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-19

    1764人看过

    查看评论 0条

    玫瑰苕丸
    • 栏目：四川小吃 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    玫瑰苕丸的做法
    功效功效。将玫瑰与红苔合烹为小吃，老少皆宜，有营养保健之作用。

    玫瑰苕丸的特点：
    色浅红，质酥脆，味甜香。

    制作方法：
    红苔洗净，放人笼锅中蒸至耙烂，取出去皮，压成（或绞成）茸泥，盛入盆内，加汤圆粉子、白糖，将玫瑰花铡成细末，也放入盆内，揉至均匀，用手扯成数十个小剂子，搓成圆形，投入四成热的油锅内炸至酥脆，捞起，沥干油即成。


    玫瑰苕丸的制作技巧：
    1.苕丸搓制要均匀；
    2.炸时油温不宜过高或过低。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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