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    美食天下菜谱

    家常醋溜土豆丝

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-10

    502人看过

    查看评论 0条

    家常醋溜土豆丝
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    家常醋溜土豆丝的做法
    家常醋溜土豆丝
    这道菜非常简单和家常，唯一需要考验你刀工的就是土豆丝了。如果刀功不行，那就切土豆条吧。
    材料:
    土豆300克，干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量
    做法:1.土豆去皮，切成细丝。将切好的土豆丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，沥干水分。
    2.锅中放油，开火烧热，放入花椒，炸出香味；捞出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆丝，翻炒几下。
    3.等土豆丝变成半透明时，加入适量白醋、精盐，再快速翻炒几下，炒匀。
    4.等土豆丝炒熟后，即可装盘上桌。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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