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柚皮扒海参

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-09

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柚皮扒海参
  • 栏目:东北菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
柚皮扒海参的做法
柚皮扒海参
材料:
发好辽参15条,小棠菜1000克,柚皮1250克,鸡汤800克,鲍汁500克
做法:1、将发好的辽参用鸡汤煨入味待用。
2、将柚皮的表皮去掉,用沸水焯过,清水漂去苦味,再用鸡汤浸煨入味,切件。
3、把辽参扒在柚皮上,蒸热,用改好的小棠菜伴边,淋上鲍汁芡即成。
创新说明
海参与柚皮完美结合:柚皮能降低血黏度,减少血栓的形成;辽参富含氨基酸、海参素等多种营养元素,具有滋阴养身之功效。
小诀窍:
特点
营养丰富,粗料精制。
陈家乐 (北京)


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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