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    美食天下菜谱

    茭白炒虾仁

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    5422人看过

    查看评论 0条

    茭白炒虾仁
    • 栏目：鲁菜 工艺：煮
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    茭白炒虾仁的做法
    1. 将虾去皮、头和尾，抹刀片成片；
    2. 加蛋清、盐、水淀粉抓匀上浆；
    3. 茭白去皮，一片两半，斜刀切片；
    4. 热锅中加植物油烧温，加入虾仁划散取出；
    5. 锅内留底油烧热，加入葱姜末煸炒出香味；
    6. 再加入茭白煸炒；
    7. 随即烹高汤20克，加调味品入味，加虾仁、青豌豆翻炒几下，淋明油出勺。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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