香菇油菜心的做法
菜系及功能:孕妇菜谱
香菇油菜心原料:鲜嫩由菜心400克，香菇20克，植物油、盐、姜末、水淀粉、鸡汤各适量。
香菇油菜心的做法:
①油菜心择洗干净，香菇用温水泡开洗净。
②炒锅上火，放油烧热，放姜末，下油菜心、香菇，急火快炒，加入鸡汤，待油菜心、香菇烧熟，放盐，把油菜心捞出放盘中，香菇放油菜上，锅内汤再烧开，勾芡淋在盘中的油菜心、香菇上即可。
营养特点:此菜鲜嫩不腻。油菜心含维生素c比较丰富，价廉物美，孕妇可经常食用。
油菜心营养价值
油菜心是油菜中最嫩的部分，可以说是油莱的精华。每100克油菜心中含有蛋白质1.4克、脂肪0.1克、糖2.2克、热量62.7千焦、钙4l毫克、磷40毫克、铁0.6毫克、胡萝卜素O.1毫克、维生素BiO.04毫克、维生素B20.03毫克、尼克..[更多]