葱油杂蔬的做法
最近一周都是素食，餐桌上看不见荤腥子。和邻居姐姐去买菜，她说：你家跟羊似的，天热也着实跟肉食产生了距离感。
炎炎夏日，一份杂蔬，一碗小粥，透着一股子的清爽劲.........
葱油杂蔬
材料：紫甘蓝，木耳，红辣椒，黄辣椒，小葱
辅料:醋，白糖，香油，盐
葱油杂蔬做法：
1：木耳温水泡发，去蒂切碎，水开后焯几分钟捞出
2：紫甘蓝切丝用盐水泡一会
3：小葱切段，红黄辣椒切小条
4：把木耳丝，紫甘蓝，红黄辣椒放在一起，依次放入盐，白糖，醋和香油，最后撒上小葱，热油浇在上面拌匀即可
木耳的营养价值
木耳的营养价值：1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；..[更多]