雪里蕻豆腐汤的做法
菜系及功效：家常菜谱
雪里蕻豆腐汤原料：咸雪里蕻100克，豆腐250克，葱末少许，味精3克，精盐少许，香油5克。
雪里蕻豆腐汤的做法：
1．将雪里蕻洗净，切成小丁。豆腐洗净，切成1．7厘米见方的块，放到开水锅中焯一下，捞出控净水，待用。
2．将汤锅置火上，放入适量的开水，下人豆腐块、雪里蕻丁，烧至汤开，豆腐块浮起时，撇去浮沫，加入味精、精盐、葱末、香油，起锅盛人汤碗内即成。
雪里蕻豆腐汤特点：雪里蕻鲜脆，豆腐嫩滑
豆腐的营养价值
豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜..[更多]