红烧带鱼怎么做的做法
昨天早上七点接到小嫂子的电话，在电话里兴奋地说俺升级为阿婆。是俺家侄女刚刚产下一个小闺女。放下电话那一刻真替他们开心！接下来是惊讶，呀，睡了一夜竟然有人要叫我阿婆。
回想起还在眼前的事情，时间真是过的飞快。这个连自己都还是孩子一样的人竟然当妈妈了。曾经的某一天早上她兴冲冲的跑来跟我说：“姑姑，我要结婚了。”当是，也被吓了一跳。我听完后，愣是几分钟没缓过来。这不是刚谈恋爱不久嘛，咋就想到要结婚了呢？（她那个年纪属于早婚，还是刚上班不久的小姑娘）这个家伙总是做让人惊讶的事情，原来连生孩子也不放过。想想当时她结婚时候的那段日子，俺真实的当了一回“代理妈妈”。
下午，空出点时间去看了一下小宝宝和侄女。自然分娩的就是好，侄女精神很好，小宝宝也很精神。如果不说是女孩子，粗粗一看还以为是个男孩呢？那哭声比旁边的小男孩暴躁多了。俺家嫂子说，这个像谁呀，咱家没有这样暴躁性格的孩子哈哈。嫂子边忙边笑着嘛“骂”小家伙。在这一刻，平安收到女儿给了她这样一份大礼物，她的心情是无法用言语能表达清楚的，辛苦并幸福着。
俺这个阿婆级的人物，真心希望小宝宝能健康快乐的成长每一天！
红烧带鱼
材料：新鲜带鱼一条小葱一根生姜干辣椒各少许
调料：色拉油料酒细砂糖生抽老抽鸡精各少许
红烧带鱼的做法
1、【图1-2】带鱼去内脏、嘴巴和尾洗净，切成段备用。油锅烧热放入少许姜丝和干辣椒段爆香。
2、【图3-4】姜丝和辣椒爆香后，放入备用的带鱼段依次放入料酒、细砂糖、生抽、老抽各少许。最后，放入少许清水（没过带鱼为准）用大火烧开。
3、【图5-6】烧制汤汁有浓度时，放入少许鸡精关火，装入盘子后，小葱洗净切成葱末，少许撒在带鱼上即可。
月月温馨提示：
1、现在的带鱼都长的很肥，自身都能出油，在烧制的时候，尽量减少油或是可以不放。
2、红烧类的有生抽和老抽，咸度基本够了，如果口味偏重可以加少许盐。
