黄花菜炒金针菇的做法
菜系及功能:家常菜谱
黄花菜炒金针菇的原料:黄花菜200克，金针菇200克，植物油50克，精盐、鸡精、酱油、麻油、白糖、葱姜末各适量。
黄花菜炒金针菇的做法:
1)将黄花莱用温水泡发，去蒂，洗净，沥干水分；金针菇洗净，切成段，沥干水分，待用。
2)将植物油烧热，放入葱姜末炸香，再放人黄花菜、金针菇段煸炒，加入精盐、白糖、酱油炒匀，撒人鸡精炒匀，熟透后淋人麻油，出锅装盘即成。
黄花菜炒金针菇的特点:色泽艳丽，诱人食欲。
金针菇的营养价值
金针菇，又名金菇。金针菇含有的赖氨酸是儿童生长发育和健脑所必需的，被誉为“增智菇”、“益智菇”，含有维生素B1、维生素B2和维生素E，其锌的含量也较高..[更多]