韭菜炒蛋的做法
韭菜炒蛋
原料：鸡蛋4只，韭菜80克，虾皮30克，花生油和精盐各适量。
韭菜炒蛋的做法
1．将韭菜择洗干净后切碎，鸡蛋磕入碗内打匀，虾皮洗净泥沙后沥干水分；韭菜末、鸡蛋和虾皮同放一碗中，加入精盐搅打均匀。
2．锅置火上，放入花生油烧至七成热，将虾皮、韭菜和鸡蛋液倒入锅内快速翻炒至熟，出锅装盘即成。
特点：益智安神，温肾暖腰，温中养血。
鸡蛋的药用价值
鸡蛋的药用价值：1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。..[更多]