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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-28
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茼蓠生鱼汤
用料：茼蒿500克，生鱼l条(约120克)，陈皮1个，盐适量。
茼蓠生鱼汤做法
(1)茼蒿菜洗净，滴于水备用；陈皮冲洗浸软，挖去瓤。
(2)生鱼去鳞，剖好洗净，吸于水。
(3)烧热锅，下汤匙油，将生鱼两面略煎至五成熟，盛起。
(3)烧开一锅水，冷水时放入陈皮，水滚后放入茼蒿菜及生鱼，中火煲lO分钟后转小火，煲约2小时，下盐调味，即可饮用。
功效
养心安神，降压补脑。
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