黄芪山甲汤的做法
菜系及功效：肝硬化食谱
黄芪山甲汤
组成：生黄芪30克，穿山甲10克，莪术10克，炒白术15克，炒山药15克，醋柴胡10克，土鳖虫10克，生甘草6克。
功用：疏肝理气，活血化瘀，益气健脾。
适应证：早期肝硬化代偿期，未出现腹水和肝功能异常。
方源：张义才．黄芪山甲汤治疗早期肝硬化66例
黄芪营养分析
黄芪又名黄耆，为植物和中药材的统称。
黄芪和人参均属补气良药，人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，效果较好。而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒。
食用禁忌
从体质上来说，黄芪最适合气虚脾湿型的人，这种人往往身体虚胖，肌肉松软，尤其是腹部肌肉松软。而身体十分干瘦结实的人则不宜。从身体状况来说，感冒、经期都不要吃黄芪。从季节来说，普通人春天不宜吃黄芪