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油菜心炒鸡肝

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-28

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油菜心炒鸡肝
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
油菜心炒鸡肝的做法

菜系及功能:明目食谱

油菜心炒鸡肝原料:油菜心250克,鸡肝、鹅肉各100克,精盐、酱油、胡椒粉、水淀粉、姜片、麻油、素油各适量。

油菜心炒鸡肝的做法:

将酱油、胡椒粉、水淀粉、麻油调成芡;嫩菜心洗净;鸡肝、鹅肉洗净后切成片。炒锅放素油烧热,下鹅肉片、鸡肝片炒熟盛出。姜片下热油锅中稍煽,放菜心煽熟,再下鹅肉片、鸡肝片,淋入芡汁炒匀,加入精盐调味即可。

油菜心炒鸡肝功效:补肝明目,滋补强身。

保健应用:佐餐食用。可用于肝虚引起的视物不明、头晕眼花、体虚消瘦等症的辅助食疗。

鸡肝的营养价值

鸡肝①主起阴。②丹雄鸡肝补肾。③疗风虚目暗。..[更多]


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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