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绿豆汤

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-28

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绿豆汤
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
绿豆汤的做法

菜系及功能:保健食谱 清肺热食谱

制绿豆汤时,有时会因煮的时间过久,而使汤色会发红发浑,失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法,您不妨试试。

绿豆汤方法一: 将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。

绿豆汤方法二: 将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。

方法三: 将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3-4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

方法四: 将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。

绿豆汤怎么做

方法五: 将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。 啊~~~~其实绿豆汤很容易的1.清凉是冰镇后的效果2.浓稠程度看你用绿豆的多少了简单过程:将绿豆(多少自己决定)清洗干净,加水(水至少要比绿豆多1倍多(要不然就成了类似米饭的绿豆饭了)。大火将水滚开后转小火煲2小时,绿豆已经完全堡烂,成沙。

海带绿豆甜汤主料:

海带(鲜)60克 绿豆100克调料:白砂糖10克

海带绿豆甜汤烹饪方法

1. 将海带浸透,洗净切丝

2. 绿豆洗净,清水浸半小时

3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,放白糖调甜汤,再煮沸即可。

 健康提示 清热利湿泌尿系感染


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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