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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-28
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水晶梨2个
川贝母10克
陈皮3克
冰糖20克
糯米20克
川贝水晶梨
原料：川贝母10克，陈皮3克，水晶梨2个，冰糖20克，糯米20克。
川贝水晶梨做法
(1)把水晶梨从蒂下 1/3处切下，当盖，挖去梨心；川贝母研成细粉陈皮切丝，糯米蒸熟，冰糖打成屑。
(2)把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内，加入清水(约150毫升)在蒸杯内。
(3)把盛梨的蒸杯置武火上，蒸45分钟即成。
功效：润肺化痰，行气活血。适用于痰淤内滞型冠心病患者食用。
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