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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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1.茭瓜去皮去瓤切成细丝，撒盐腌渍半小时，挤干水分，剁成粗粒。 2.瘦猪肉末加葱姜末、酱油、盐、味精搅拌均匀上劲，加入肥肉末、茭瓜末、木耳丝和盐、味精、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，做成直径3.5厘米的丸子，入笼蒸熟。 3.勺中加高汤及蒸茭瓜丸子原汤调味，用水淀粉勾芡，淋香油浇在丸子上，撒上香菜末即成。
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