冬瓜腰片汤的做法
菜系及功能:补肾食谱
冬瓜腰片汤原料:冬瓜250克，猪腰1副，薏苡仁15克，黄芪15克，淮山15克，香菇5个，鸡汤适量，姜、葱各适量。
冬瓜腰片汤的做法:
1)将全部用料洗净，冬瓜削皮去核，切成块状；香菇去蒂。
2)猪腰对切两边，除去白色筋膜，再切成片，洗净后用热水烫过。
3)鸡汤倒人锅中加热，先放姜、葱，再放薏苡仁、黄芪和冬瓜，以中火煮40分钟，再放入猪腰、香菇和淮山，煮熟后用慢火再煮片刻，加盐调味即可。
冬瓜腰片汤功效:强肾健脾，滋润内脏。
冬瓜的营养价值
冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分..[更多]