土豆烧羊肉的做法
菜系及功效:补血食谱
土豆烧羊肉原料：土豆、羊肉各500克，黄酒、精盐、酱油、葱段、姜片、花椒、素油各适量。
土豆烧羊肉的做法：
1、将土豆去皮，洗净，切成块；羊肉洗净，切成片。
2、炒锅上火，放人素油烧热，放入花椒煸香，投入羊肉煽炒，再加入酱油、黄酒、精盐、葱段、姜片和少量清水，
3、炒至羊肉熟，加入土豆块和适清水，小火炖烧至土豆熟烂入味即成。
土豆烧羊肉功效：补气养血，健脾益胃。
保健饮用：佐餐食用。可用于久病体弱，虚劳赢弱，腰膝酸软，食欲不振，呕逆，便秘等症的辅助食疗。
羊肉的营养价值
羊是我国三大肉用家畜之一，也是全国食用范围最广、烹饪方法最具特色的肉类之一，分山羊、绵羊两种，一般绵羊肉质细嫩，较为好吃。对游牧民而言，羊浑身都是宝，羊头可作供奉晶、羊角尖可作挂勾、整支羊角可作帐篷的..[更多]