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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-27
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鲇鱼汤
用料：鲇鱼500克，姜、葱5段，花椒、大料适量，食盐、味精适蟹。
鲇鱼汤的做法
①将鲇鱼去内脏，洗净，切成段(整条下锅也可以)，备用。
②将锅内泞水适量，把鲇鱼放入锅内．加热煮沸，先武火后文火，至8分熟时放姜片、葱段、花椒、大料、食盐，然后继续文火煮。鱼熟后再微火煨20分钟，放入味精，搅拌均匀后出锅，饮汤食鱼，以饮汤为主。
功效：滋补养颜。
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