香辣美容蹄儿的做法
初级煮妇，家常版
天气转凉以后我又开始自己做馒头了，
做了的馒头都是分包放在冰箱里冷冻的，所以，
这两天把冰箱清理一下， 冷冻室里的东西要抓紧时间做来消灭。
腾出地方来装馒头（很想再买个小冰柜。）
这俩猪蹄儿买了有阵子了，先把它俩给整了……
今天用算是红烧的方法做的，加了辣椒，还不错……我这还是第一次自己做猪蹄儿。
以往都是我老爹做好了给我拿来，不过，他都是做最简单的那种，加了酱油，大料什么的炖，永远都是一个味儿，倒也好吃。
下次我再试试我老爹的那种做法，简单。
可以放心吃的解馋菜--香辣美容蹄儿
材料：猪蹄儿（前蹄儿最好），葱姜八角，料酒，冰糖，老抽，盐，干红辣椒，
香辣美容蹄儿的做法
1，将猪蹄处理干净，加清水，葱姜和一大勺料酒煮10-20分钟后捞出冲净剁块儿。
2，炒锅加一点点油，将少量冰糖（不用太甜）化开至褐色时将猪蹄倒入翻炒至上色（小心点儿，会溅）
3，倒入15ml左右的老抽翻匀，加入覆过猪蹄儿的清水，加入葱姜，八角和干辣椒大火烧开，调至小火炖15分钟后加入适量的盐，继续小火将猪蹄炖至熟烂即可，
猪蹄的营养价值
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用..[更多]