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    美食天下菜谱

    米熏仔鸡

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    5335人看过

    查看评论 0条

    米熏仔鸡
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    米熏仔鸡的做法

    1. 鸡开膛去脏，清洗干净；
    2. 葱整根；
    3. 姜拍破；
    4. 烧热锅注入少许油，放入水把糖炒成黑紫色；
    5. 加入清水、葱、姜、盐、大料、花椒烧开后下鸡煮熟捞出；
    6. 用一铁锅放锯末、大米、茶叶，再放上一个金属篦子， 鸡放在篦子上盖严；
    7. 置大火上烧至锯末等冒干燥，食用时改刀盛盘。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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