水果西米露的做法
冬天洗菜要仔细
入冬后，天气转冷，市场上大棚里生产的蔬菜越来越多，许多人认为，大棚蔬菜干净，洗起来省事。但食品卫生专家提醒消费者，越是大棚蔬菜，越要仔细清洗。
专家认为，植物在大棚中生长环境相对密集，种植者使用农药的浓度会相应地高于大田；而冬季阳光少，温度低，农药的自然降解就会减缓；大棚内受气象条件的影响很小，无风无雨，农药的自然稀释很慢；此外，大棚内的植物光合作用相对少，未被吸收的农药也会更多地残留在蔬菜上。
另外，冬季寒冷，生活用水的温度较低，大家在洗涤蔬菜时更应尽可能去除蔬菜上的农药残留。有一种有效的方法是：用温水将蔬菜充分浸泡20分钟以上，并彻底冲洗3次；还可以用淘米水洗菜，能有效减少蔬菜上的农药残留，但淘米水最好用头一两次的；像生菜等叶子卷曲的蔬菜，要把叶子充分平整后再洗；能够去皮的蔬菜尽量去皮食用。
原料：西米，椰汁，纯牛奶，火龙果，西瓜
步骤1：火龙果，西瓜切成小丁，待用。
步骤2：西米放入滚水中钟烧开，然后开小火，一定要用勺子不停地搅拌，否则容易沾底烧焦，差不多煮上15-20分钟。你会发现西米由白色变成半透明，拈一颗咬一咬的话会发现其实已经熟了，但颜色还不漂亮。
步骤3：现在关火，盖上锅盖闷10分钟左右，开盖，西米完全透明盛起。冲洗干净后沥干水分，煮好的西米用凉开水过一下，会很Q的。
步骤4：加入椰汁和纯牛奶，再加入火龙果和西瓜丁冰镇一下即可。
步骤5：火龙果，有排毒解毒、保护胃壁，抗衰老，美白皮肤、养颜；减肥、降血糖，也是清热败火水果。用它做西米露放进冰箱里凉一下，吃起来冰冰凉凉，驱除热气，同时也营养丰富。
