雪梨大豆猪手汤的做法
常喝梨汤对女人是有好处的，梨子自古就有“百果之宗”的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。特别是春天皮肤容易干燥龟裂、声音嘶哑的，喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果。
猪手也适合做汤，它含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使皮肤丰润光泽。多喝猪手汤能保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽，加速新陈代谢，延缓机体衰老。
这汤里还有一个食材，就是大豆。关于大豆还有个传说，古希腊神话里的农业女神Demeter狄米特，给了出远门的女儿Proserpina普西芬尼一粒大豆，并告诉她这粒豆子可以“消除邪恶，治愈百病。”不久后，善良的普西芬尼就把这粒大豆留给人间种植传播，造福了人类。大豆中的类黄酮，有很好的驻颜、护肤效果，它有类似雌激素的作用，是美白皮肤、抗衰老的食物。
1、原料：雪梨1个、大豆50g、猪手2只、姜片3片、料酒1勺、盐1/2勺；
2、猪手加入姜片飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15分钟；
3、转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味；
4、降低血压和滋养清热的好汤，春天里可以多喝一点。
