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美食天下菜谱
创建时间：2012-04-14
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火腿50克
冬瓜250克
西红柿50克
高汤 15大匙
胡椒粉 1小匙
精盐 2小匙
味精 1小匙
材料： 火腿50克、冬瓜250克、西红柿50克 调料： 高汤15大匙、胡椒粉1小匙、精盐2小匙、味精1小匙 做法： 西红柿用开水微烫，去皮后切成月牙块； 冬瓜去皮、去籽，洗净切成长片，火腿切成长片； 把高汤、冬瓜片、火腿片放入锅内，烧开，至冬瓜熟透时，用精盐、胡椒粉、味精调味，起锅装入汤碗中； 把西红柿块放入汤内即可。 特点： 汤鲜味美，颜色鲜明。 烹饪技巧： 冬瓜要切成厚片，这样熟透后口感更好。
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