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美食天下菜谱
创建时间：2012-04-12
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豆皮6张
白芝麻25克
猪肉馅120克
胡萝卜50克
香菇10克
虾米20克
香菜2棵
植物油 50克
酱油 1大匙
料酒 1大匙
胡椒粉 半小匙
精盐 1小匙
材料： 豆皮6张、白芝麻25克、猪肉馅120克、香菇10克、胡萝卜50克、虾米20克、糯米饭60克、香菜2棵 调料： 食用油50克、酱油1大匙、料酒1大匙、胡椒粉半小匙、精盐1小匙 做法： 猪肉馅放入碗中，加入酱油拌匀；虾米放入碗中，加入料酒泡出香味，放入锅中蒸熟，取出沥干备用； 白芝麻放入锅中炒香，盛出；胡萝卜去皮，切末；香菜洗净，切段；香菇泡软，切丝； 把上述所有配料放入碗中，加入酱油、精盐、胡椒粉拌匀做成馅料备用； 豆皮对半切开，分别包入适量的糯米饭及馅料，放入热油锅中煎熟，盛出，切块，放入盘中即可。 特点： 味道特别，鲜香可口。 烹饪技巧： 可往糯米饭里加少量盐，这样味道会更好。
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