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美食天下菜谱
创建时间：2012-04-09
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圆白菜400克
虾皮50克
大蒜2瓣
生姜1小块
植物油 30克
精盐 1小匙
材料： 卷心菜400克、虾皮50克、大蒜2瓣、生姜1小块 调料： 食用油30克、精盐1小匙 做法： 卷心菜剥下叶片洗净，用手撕成小片；虾皮洗净，沥干水分；蒜、姜切末； 锅内倒入油烧热，爆香姜、蒜及虾皮，放入卷心菜炒软，加入水和精盐续煮3分钟，即可盛出。 特点： 菜鲜味美，清爽适口。 烹饪技巧： 卷心菜要用大火爆炒。
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卷心菜剥下叶片洗净，用手撕成小片；虾皮洗净，沥干水分；蒜、姜切末；.jpg)
锅内倒入油烧热，爆香姜、蒜及虾皮，放入卷心菜炒软，加入水和精盐续煮3分钟，即可盛出。