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美食天下菜谱
创建时间：2012-04-09
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丝瓜600克
粉丝100克
虾米适量
香菜1棵
香油 1小匙
高汤 3大匙
胡椒粉 1小匙
味精 半小匙
精盐 1小匙
材料： 丝瓜600克、粉丝100克、海米适量、香菜1棵 调料： 香油1小匙、高汤3大匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、味精半小匙 做法： 丝瓜刮皮洗净，切开，剔除瓤籽，切长段； 海米用温水泡发后洗净；香菜择洗干净，粉丝泡发，分别切成段； 砂锅放火上，放入丝瓜、粉丝、海米和高汤，用大火烧开后改小火炖透， 撒入精盐、 味精、 胡椒粉和香菜段，烧开，淋上香油即成。 特点： 汤汁鲜美，清淡适口。 烹饪技巧： 萝卜炖粉丝的做法和这道菜一样，味道也很鲜美。
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