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美食天下菜谱
创建时间：2012-03-31
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鸡腿300克
鸡蛋1个
淀粉适量
植物油 500克
酱油 2小匙
料酒 1小匙
胡椒粉 1小匙
精盐 1小匙
白糖 半大匙
材料： 鸡腿300克、鸡蛋1个、淀粉适量 调料： 食用油500克（实耗50克）、酱油2小匙、料酒1小匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、白糖半大匙 做法： 鸡腿洗净后用酱油、 料酒、 胡椒粉、 白糖腌20分钟，再用蛋清拌匀，沾上淀粉； 烧热食用油，把腌好的鸡腿炸至金黄即可。 特点： 色泽金黄，口感香脆。 烹饪技巧： 炸鸡腿时油温不要过高，否则不够香酥。
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鸡腿洗净后用酱油、 料酒、 胡椒粉、 白糖腌20分钟，再用蛋清拌匀，沾上淀粉；.jpg)
烧热食用油，把腌好的鸡腿炸至金黄即可。