什锦培根土豆辣披萨的做法
什锦培根土豆辣披萨的做法(早餐菜谱)
制作步骤：
P1：先来说说面团的制作方法~
高筋面粉150g，酵母1小勺，盐1点点，奶粉8g，糖5g，植物油8ml或黄油8g，水适量。
P2：酵母用完全不烫手的温水化开，静置10分钟。
P3：高粉，盐，奶粉，糖混合在一起，倒入植物油稍微搅拌。
P4：倒入酵母水。
P5：混合后揉成团，一直用力揉，直到面团可以拉出薄膜的状态。
P6：盖上保鲜膜准备发酵。
接下来就是借用高压锅制作恒温发面容器的办法喽~
P1：把高压锅或者电饭锅的内胆取出来。
P2：找一个能够放进高压锅内部的容器，注入适量热水。
P3：再找个物品作为支撑，我用的是个小碗。注意小碗放进去要高出热水表面哦。
P4：再把发面盆放进去。
P5：两个容器放进去最好高压锅的盖子是可以盖上封死的，可以调换支撑物品来做到这一点。
只要不让发面盆直接接触到下面的热水就可以了。
盖上高压锅的盖子，封住阀门。
P6：中间可以更换几次热水。一个多小时的时间，就面团就发好喽~
我觉得这个办法还不错哦，大家可以试试看：）
面团发好，就可以开始做披萨了~
P1：馅料：披萨酱（点击这里查看披萨酱的做法）甜玉米，土豆，新鲜朝天椒，青椒，培根，马苏里拉奶酪。
P2：土豆选择瘦长的，去皮切片，如果片太大，可以稍微撕一下。
青椒切丁，朝天椒切斜刀，甜玉米粒沥干水分备用。
P3：发好的面团擀圆，底部薄一些，四周厚一些，用叉子出小孔防止烘烤时鼓起来。
P4：均匀的铺上一层披萨酱。
P5：铺一层马苏里拉奶酪，再铺上各种蔬菜，再铺一层马苏里拉奶酪。
烤箱预热180度，烤20-25分钟，饼边金黄，马苏里拉奶酪融化即可。
加了新鲜朝天椒的辣披萨真的超级好吃，我一边更新博文还一边在吞口水呢。。
借花献佛，用今天的美味节日披萨，祝福大家2011年新年快乐，新年的梦想能有一个幸福的开始：）
