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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-26
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红小豆丝瓜鲫鱼汤的做法（荤菜）
原料：
鲫鱼两条，丝瓜一根，红豆一小把，姜片，盐，油
做法：
1、丝瓜去皮切块
2、鲫鱼洗净，在鱼身上斜切几刀。不粘锅锅放一点油，爆香姜片，把鲫鱼两面煎黄
3、丝瓜块略炒
4、放入鱼和提前泡过的红豆，清水没过鱼
5、大火煮开，小火煮，直至汤汁变白，因为放了红豆颜色会微红
6、加少许盐调味即可爱心贴士：
1、因为是喝汤，两条鱼汤浓些好喝。买的时候让去好内脏，回家洗洗做就行了
2、红豆提前泡几个小时，这样容易煮烂
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_69850fba0100nhoe.html tags:
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