鸡丝韭黄羹的做法
鸡丝韭黄羹的做法（荤菜）
鸡丝韭黄羹材料：
鸡胸肉1大块 韭黄1小扎 鸡蛋1个 冬菇适量 浮皮（猪皮）1大块 胡椒粉 料酒 生抽
马蹄粉（用普通生粉也可以）浓汤宝猪肉味 砂糖 油 麻油 生粉 蒜
1.鸡胸肉洗干净切碎加入少许料酒，生抽，砂糖，油和生粉混合搅拌腌半个小时。
浮皮热水浸软切小块，冬菇热水浸软切碎，韭黄浸软切碎 蒜1个切碎。
小半碗马蹄粉加入适量水搅拌均匀备用。
2.蒜下锅炒至焦香加入3大碗水以及倒入浓汤宝和冬菇浮皮煮5-8分钟。
3.逐一倒入鸡丝和韭黄煮片刻后倒入马蹄粉水煮片刻再倒入鸡蛋搅拌均匀后撒少许
胡椒粉和麻油调味即可。
做好后发现腌鸡丝的照片没有拍...如果没有马蹄粉可以用生粉代替。
